Muffinki amerykańskie z konfiturą truskawkową / Американські маффіни з полуничним джемом

 

pl/version

Muffinki amerykańskie z konfiturą truskawkową

Ciasto: 

3 jajka 

150gr cukru 

150-200gr mąki 

2 lyżki sody(gasić octem) 

2 lyżeczki kakao 

skórka cytryny

Sposób przygotowania:

  Jajka wzbić z cukrem, dodać mąke i sodę pogaszoną. Ciasto rozdzielić na 2 części, do jedenj dodać kakao, a do drugiej skorkę cytryny(zetrzeć na tarcę) i każdą część ładnie wymieszać.Najpierw wlewamy do foremki ciemne ciasto, potem nakładamy konfiturę, i nastepnie masę z cytrynową (jasną). pieczemy 30-35min 180C

Smacznego!

ua/version

  

Вчора ввечері я поцікавився історією походження маффінів і дізнався що є два типи: дріжджовий - англійський (звідки  вони і  походять) і американський – на розпушувачі, або соді. От і я вирішив сьогодні зранку приготувати класичні американські маффіни з полуничним джемом правда  наполовину з білого та шоколадного тіста.

 Американські  маффіни з полуничним джемом

Тісто:
 

3 яйця
150 гр цукру
150 -200 гр борошна
2 ложки розпушувача до тіста (або ложку гашеної соди)
2 ч. Л. какао
Цедра лимона

Начинка:
 

Джем полуничний, або будь який інший

Спосіб приготування:
 

У великій мисці легко взбити 3 яйця з цукром, додати борошно з розпушувачем (або соду). Тісто розділити на дві половини і в одну додати какао а в іншу цедру лимона, кожну ретельно перемішати. Як все готово наливаєм у формочки спешу темне  тісто, пізніше додаєм джем і заливаєм зверху світлим тістом. Ставим в духовку розігріту до 180 С на 30 – 35 хвилин
 

Смачного!