"Сzuparla"/"Чупарла"

pl/version

  Oto moje przedłużenie kategorii ART w moim blogu - ART&COOKING. Przed wami kolejny wazonik  "Chuparla". Jest to ceramika, jak większość mojej twórczości, bo jestem malarzem - ceramikiem...

ua/version

Ось і моє продовження категорії АРТ у моєму блозі. Перед вами вазон "Чупарла". Це є кераміка, як більшість моєї творчості, адже я є художником - кераміком...
 

Ciasto z rabarbarem/Пиріг з ревенем

pl/version

  Wszystko się zaczęło od białęk. Kiedy moja sąsiadka piekłą ciasto biszkoptowe z pianą zapomniała dodać tą pianą do swojego ciasta, więc skorzystałęm na tym:). Robiąc porządki w lodówcę znalazłem rabarbar i wykombinowałem ciasto

Ciasto: 

2 szt rabarbaru, 

2 jajka, 

5 łyżek gęstej śmietany, 

3 łyżki oleju, 

150gr mąki, 

2 l. proszku do pieczenia, 

1 szklanka cukru

 Piana:

 2 białka, 

2 łyżki cukru
  

Sposób przygotowania:

 Ubić jajka z cukrem, dodać olej, śmietanę i wymieszać, dodać mąkę z proszkiem i wymieszać. W misce ubić białka z cukrem, potem pianę powoli dodajmey do ciasta i mieszamy, ale powoli żeby nie "rozwalić" piany. Wylewamy wszystko na blachę i pieczemy 30min 170C.  

Smacznego

ua/version

   Все почалось з яєчних білків. Коли моя сусідка по помешканні, готувала бисквіт з білковою піною і в результаті якої не виклала, залишила мені. Тож мої думки сконцентрувались на тому, куди застосувати готову піну. Відкривши холодильник я побачив румбамбар (ревень) от і прийшов мені в голову легкий пиріг з його участю.

Тісто:
2 стебла ревеню,
2 цілих яйця,
5 ложок густої сметани,
3 ложки олії,
150 гр. борошна,

2 ст. л. поршка до печива,

стакан цукру.

Піна:
2 білки,
2 ложки цукру.

Спосіб приготування:
   У високій мисці взбити яйця з цукром, додати олію, сметану, перемішати. До кремоподібної консистенції додаєм борошно з порошком до печива, перемішуєм. В окремій посудині взбити білки з цукром до піни. Акуратно помало вмішуєм готову піну у тісто так щоб не зруйнувати піни (це для пухкого тіста). Заливаєм на бляху і зверху викладуєм порізаний ревень. Пекти 30 хв. при 170 С

Смачного

Orzechy w cukrze/Горіхи в цукрі

pl/version

Jak juz wszyscy wiemy orzechy są bardzo kaloryczne, ale są nezbędne pod czas lub przed wysiłkiem fizycznem lub umysłowym, wię zdecydowałem połączyc korzystne z porzytecznym. Moje warjację na temat orzechów za chwilkę:)'

Orzechy w cukrze:
  

250gr nasion dyni

150gr orzechów włoskich, 

200gr arachidowych,

300gr słonecznika, 

500gr cukru, 

0,5litr wody

Sposob przygotowania:

 

Wariacja numer I
  

W zaroodporne naczynie wlewamy oleju i musimy dobrze wysmarować naczynie tym olejem i wsupujemy orzechy, tym czasem na patelmi gotujemy cukier z wodą az bedzie mial konsystencje karmelową. Potem konsytencja karmelowa zalewamy nasze orzechy i do lodowki az zastygnie
 

Moja 2 warjacja - orzechowe kuleczki
  

Przy pomocy łyzeczki zanurzamy mase orzechową w syropie i zostawiamy az zastygnie

ua/version

 Горіхи як нам відомо, мають високу енергетичну цінність, тому перед важкою фізичною роботою вони незамінні, але також вони дуже смачні.  Мені захотілось поєднати приємне з корисним. Тому я вирішив «повар’ювати» на тему горіхів у цукровому сиропі. Вводночас набратися ситості на важкий день фізичної роботи.
 

Горіхи в цукрі:

250 гр. Гарбузового насіння
150 гр. Грецьких горіхів
200 гр. Арахісу
300 гр. Насіння соняшника
500 гр. Цукру
0.5 л. води

Спосіб приготування:

Варіант 1
  
   Змащуєм скляну посудину олією та засипаєм горіхами. Готуєм на сковороді цукор з водою поки він не закарамелізується. Гарачою рідиною заливаєм суміш горіхів, залишам на застигання в холодному місці.
 

Варіант 2 горіхові кульки
 

 
    Задопомогою металевої ложки обкачуєм у гарячому сиропі горіхову масу, утворюючи кульки. Залишаєм на остигання.